BUENA MESA:  Pechuga empanizada con espagueti

BUENA MESA: Pechuga empanizada con espagueti

Recetas de Comida

Una comida completa, sencilla y práctica para disfrutar con la familia. Te encantará y el sabor de los ingredientes combina de manera fabulosa.

INGREDIENTES:

Para el espagueti:
1 paquete de Espagueti; 1/4 de Cebolla picada; 2 cucharadas de Ajos picado; 4 jitomates en cubos; 2 tazas de Caldo de pollo; 1 taza de Crema; 2 cucharadas de Chile Chipotle la pulpa; 200 gr de Queso Parmesano rallado; 1 cucharada de Mantequilla y 1 cucharada de Aceite.

Para las pechugas:
4 Pechugas de pollo aplanadas; 2 tazas de Leche; 1 cucharada de Ajo en polvo; 1 taza de Harina; 2 Huevos batidos; 2 tazas de Pan Molido; 2 cucharadas de Perejil picado; 2 tazas de Aceite; Sal al gusto; Pimienta al gusto.

PROCEDIMIENTO:

ACITRONA la cebolla y ajo. Añade el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
VIERTE el caldo de pollo y salpimienta. Cuando suelte el hervor añade el espaguetti, tapa y cocina por 8 minutos.
AÑADE la crema y la pulpa de chipotle. Mezcla y cocina por 5 minutos más.
AGREGA el queso parmesano, rectifica sazón y cocina por 5 minuto más.
MEZCLA en un tazón la leche, el ajo en polvo y salpimienta. Mezcla
COLOCA las pechugas dentro de la preparación y deja marinar por 30 minutos en refrigeración.
RETIRA y pasa por harina, huevo y pan molido. Calienta el aceite y fríe hasta dorar y esté cocida del centro.
ESCURRE en papel absorbente y corta en fajitas.
SIRVE el espagueti y acomoda el pollo frito.

Share