<!--:es-->Celebre el Thanksgiving Day  en familia con una riquísima y clásica comida.
…Aquí le ofrecemos fáciles recetas para que no se complique la vida!<!--:-->

Celebre el Thanksgiving Day en familia con una riquísima y clásica comida. …Aquí le ofrecemos fáciles recetas para que no se complique la vida!

Pavo para Thanksgiving Day

INGREDIENTES

Pavo
Pavo 8 k
Sal c/n
Pimienta c/n
Manteca c/n
Panceta ahumada 250 g
Guarnición
Manzanas verdes 4
Cebolla roja 4
Uvas verdes 1 k
Cognac 100 cc
Echalotes 6

PROCEDIMIENTO:

Pavo
Ubicar el pernil de pavo sobre una asadera, salpimentar bien, untar con manteca pomada y colocar fetas gruesas de panceta ahumada por encima.
Guarnición
Rociar el pavo con cognac y cocinar tapado con papel metalizado a 150º-160º C durante 4 horas y media.
Media hora antes de terminar la cocción, cortar las manzanas y cebollas en gajos. Mezclar junto con las uvas sin piel y sin semillas y los echalotes enteros. Colocar todo en la misma asadera del pavo.
Retirar el papel para permitir el dorado de la piel
Servir.
Utilizar la guarnición como salsa.

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