<!--:es-->Ensalada refrescante de jitomate<!--:-->

Ensalada refrescante de jitomate

Saludable opción para quienes gustan de cuidar su figura mientras comen muy rico. Combina una variedad de verduras con un delicioso y ligero aderezo

Ingredientes
1 cabeza de lechuga
1 pepino
2 jitomates frescos
¼ cebolla morada
1 puñado de albahaca fresca

Para el aderezo
1/3 taza de aceite de oliva
4 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de miel de abeja
Sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. Lava y seca la lechuga, córtala en pedazos pequeños. Pela el pepino y córtalo en rebanadas delgadas. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Pela la cebolla y córtala en rebanadas tan delgadas como sea posible. Lava y pica la albahaca.
2. En un tazón grande combina la lechuga, el pepino, el jitomate, la cebolla y la albahaca.
3. Pon los ingredientes del aderezo en un contenedor con tapa. Cubre y agita vigorosamente.
4. Agrega el aderezo a la ensalada, mezcla y sirve inmediatamente.

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