Exquisitas chalupas tradicionales

Exquisitas chalupas tradicionales

Chalupas

Para el artículo de esta semana, me he propuesto rendirle un pequeño homenaje a la gastronomía Mexicana. Creo que todos los mexicanos nos sentimos orgullosos de nuestra cultura, pero si hay algo que añoramos cuando estamos fuera del país, es la cocina.

CHALUPAS TRADICIONALES

Necesitas:

2 jitomates
1 chile serano
⅛ de cebolla
1 diente de ajo
sal al gusto
1 cucharadita de aceite
8 tortillas de maíz pequeñas
½ pechuga de pollo hervida
y deshebrada
¼ de cebolla picada
100 gramos de queso fresco rallado

Preparación:
Asar el jitomate, el chile y ⅛ de cebolla, moler en la licuadora con el ajo y sazonar con sal al gusto Reservar.
Calentar el aceite en un sartén y freír ligeramente cada tortilla.
Colocar la tortilla en un plato, cubrir con la salsa, agregar pollo, cebolla y queso

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