La FDA advierte contra el consumo de arroz de sabores (Infused Rice) de la marca Uncle Ben’s

Datos importantes
Autoridades del gobierno investigan un brote epidemiológico relacionado con el arroz de sabores Infused Rice Mexican Flavor de Uncle Ben’s, de venta en bolsas de 5 y 25 libras (2.27 y 11.34 kg).
Para extremar precauciones, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) está advirtiendo a las empresas de servicios gastronómicos y a los consumidores que no consuman ningún producto de arroz de sabores ‘Infused Rice’ de Uncle Ben’s, de venta en bolsas de 5 y 25 libras (2.27 y 11.34 kg).
Estos productos se venden a empresas de servicios gastronómicos que por lo general los distribuyen entre restaurantes, escuelas, hospitales y otros establecimientos comerciales. Sin embargo, los productos tal vez se encuentren disponibles en internet y en almacenes mayoristas.
Las empresas de servicios gastronómicos y los consumidores que han comprado los productos no deben consumir el arroz, sino enviarlo de regreso al lugar donde lo compraron o eliminarlo.
No se están retirando del mercado los productos “listos para calentar”, en caja, en bolsa o en vaso de la marca Uncle Ben’s que se venden en las tiendas de comestibles o supermercados, y en otras tiendas de venta al menudeo.
¿Cuál es el problema y qué se está haciendo al respecto?
La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), así como autoridades estatales y locales, vienen investigando un brote epidemiológico relacionado con el arroz Infused Rice Mexican Flavor de Uncle Ben’s, de venta en bolsas de 5 y 25 libras (2.27 y 11.34 kg).
El 7 de febrero de 2014, la Red de Respuesta y Evaluación Coordinada para Brotes (CORE, por sus siglas en inglés) de la FDA fue notificada de un brote epidemiológico en tres escuelas públicas de la ciudad de Katy, en Texas. Treinta y cuatro alumnos y cuatro maestros sufrieron ardor, erupciones con comezón, dolor de cabeza y náuseas por 30 a 90 minutos, antes de que los síntomas desaparecieran. El arroz Infused Rice Mexican Flavor de Uncle Ben’s con el número de lote 351EKGRV01 y elaborado por Mars Foodservices, de Greenville, Mississippi, fue el alimento en común que los alumnos enfermos consumieron .
El 4 de diciembre de 2013, el Departamento de Salud Pública de Illinois notificó a los CDC de 25 niños con reacciones cutáneas parecidas al término de un almuerzo escolar en el que se sirvió uno de los productos de arroz Infused de Uncle Ben’s. En Dakota del Norte se informó de un incidente similar que ocurrió el 30 de octubre de 2013. Tres niños de una guardería y un estudiante universitario experimentaron reacciones de enrojecimiento e inflamación de la piel 45 minutos después de consumir uno de los productos de arroz Infused Rice de Uncle Ben’s.
Mars Foodservices está retirando del mercado todas las bolsas, cualquiera que sea su número de lote, de los productos de arroz Infused de Uncle Ben’s elaborados en 2013:
INFUSED Rice Roasted Chicken Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 y 25 libras/2.27 y 11.34 kg)
INFUSED Rice Garlic & Butter Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 libras/2.27 kg)
INFUSED Rice Mexican Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 y 25 libras/2.27 y 11.34 kg)
INFUSED Rice Pilaf de UNCLE BEN’S (de 5 libras/2.27 kg)
INFUSED Rice Saffron Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 libras/2.27 kg)
INFUSED Rice Cheese Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 libras/2.27 kg)
INFUSED Rice Spanish Flavor de UNCLE BEN’S (de 25 libras/11.34 kg)
Aunque este producto por lo general no se vende al consumidor individual, tal vez se encuentre disponible en internet o en almacenes mayoristas.
No se están retirando del mercado los productos “listos para calentar”, en caja, en bolsa o en vaso de la marca Uncle Ben’s que se venden en las tiendas de comestibles o supermercados, y en otras tiendas de venta al menudeo.
La investigación sobre esta epidemia continúa.
¿Cuáles son los síntomas de enfermedad o daño?
Entre los síntomas relacionados con esta enfermedad están un sarpullido de color rojizo con ardor o comezón, dolor de cabeza, náuseas, y enrojecimiento e inflamación de la piel.
Los síntomas aparecen muy poco después de consumir el producto de arroz, y pasan a los 30 a 90 minutos.
¿Qué productos específicos están siendo retirados del mercado?
Mars Foodservices está retirando del mercado todas las bolsas, cualquiera que sea su número de lote, de los productos de arroz Infused de Uncle Ben’s elaborados en 2013:
INFUSED Rice Roasted Chicken Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 y 25 libras/2.27 y 11.34 kg)
INFUSED Rice Garlic & Butter Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 libras/2.27 kg)
INFUSED Rice Mexican Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 y 25 libras/2.27 y 11.34 kg)
INFUSED Rice Pilaf de UNCLE BEN’S (de 5 libras/2.27 kg)
INFUSED Rice Saffron Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 libras/2.27 kg)
INFUSED Rice Cheese Flavor de UNCLE BEN’S (de 5 libras/2.27 kg)
INFUSED Rice Spanish Flavor de UNCLE BEN’S (de 25 libras/11.34 kg)
Los productos se venden a empresas de servicios gastronómicos. Sin embargo, tal vez se encuentren disponibles en internet y en almacenes mayoristas.
¿Quiénes corren un riesgo?
Las personas de cualquier edad pueden presentar los síntomas. La epidemia de Texas incluyó a personas de diferentes edades (niños y adultos).
¿Qué deben hacer las empresas de servicios gastronómicos y los consumidores?
Las empresas de servicios gastronómicos y los consumidores que pudieron haber comprado los productos no deben consumir el arroz, sino enviarlo de regreso al distribuidor o al lugar donde lo compraron, o eliminarlo.
¿Cómo es el producto?
Hay fotos de los productos de arroz Infused de Uncle Ben’s disponibles en: https://www.marsfoodservices.com/products-brands/uncle-bens-rice-and-beans/infused-rice.aspx.
¿Dónde se distribuye?
Los productos se venden directamente a las empresas de servicios gastronómicos que por lo general los distribuyen entre restaurantes, escuelas, hospitales y otros establecimientos. Y también se han encontrado en internet, incluyendo sitios como Amazon, y en almacenes mayoristas, tales como Sam’s Club.
¿A quién debe uno contactar?
Póngase en contacto con su prestador de servicios de salud si le sobrevienen náuseas, dolores de cabeza, o un sarpullido con ardor o comezón después de comer algún producto de arroz de la variedad Infused de Uncle Ben’s.
La FDA insta a los consumidores que tengan alguna pregunta sobre inocuidad de los alimentos a que llamen al 1-888-SAFEFOOD, de lunes a viernes, entre 10 a.m. y 4 p.m. (hora del Este de los Estados Unidos), o a consultar el portal electrónico de la FDA: http://www.fda.gov/Safety/ReportaProblem/ConsumerComplaintCoordinators/default.htm.
La FDA, una agencia del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, protege la salud pública asegurando la integridad, eficacia y seguridad de los medicamentos humanos y veterinarios, vacunas y otros productos biológicos para uso humano y dispositivos médicos. La agencia también es responsable por la protección y seguridad del suministro de alimentos de nuestra nación, cosméticos, suplementos dietéticos, productos que emiten radiación electrónica, y de regular los productos del tabaco.