<!--:es-->Recetas de Fáciles y Ricos Platillos para Celebrar el fin de semana de LABOR DAY<!--:-->

Recetas de Fáciles y Ricos Platillos para Celebrar el fin de semana de LABOR DAY

Recetas de Fáciles y Ricos Platillos para Celebrar el fin de semana de LABOR DAY

Camarones Rellenos
Estos camarones típicos de Veracruz son la mezcla perfecta del intenso sabor que dan al combinar el queso y la crema V&V SUPREMO®
Ingredientes
Para la salsa:
– 15 oz. de crema V&V SUPREMO® CREMA SUPREMO®
– 4 dientes de ajos grandes
– 3 chiles chipotle (enlatado)
– ½ Cucharadita de sal
Para los camarones:
– 12 Camarones grandes pelados y desvenados pero debe dejarse la cola (11-15 por libra)
– 2 cucharaditas de salsa chipotle (enlatado)
– 1 Un paquete de queso V&V SUPREMO® CHIHUAHUA® con chipotle 8.8 oz
– 12 rebanadas de tocino
Preparación
1. Precalentar el horno 400 grados.
2. A medio fuego en un sartén sin aceite, añada los ajos hasta que se doren y suavicen.
3. Coloque todos los ingredientes de la salsa en la licuadora y licuar bien.
4. Coloque los camarones en un tazón grande, añada la salsa de chipotle y mezcle bien.
5. Coloque las rebanadas de tocino en un sartén grande a fuego medio de 3-4 minutos el tocino tiene que estar suave no crujiente. Remueva el tocino del aceite y retire el sartén del fuego guardando el aceite.
6. Corte el queso V&V CHIHUAHUA® en 12 pedazos (de 2 pulgadas a ¾ cuartos).
7. Coloque el queso V&V SUPREMO® CHIHUAHUA® en cada camarón envolviéndolos con el tocino y asegurando con un palillo.
8. Poner el sartén con la grasa del tocino a fuego medio añada los camarones ya preparados y cocinar por 1 minuto. Colocar el sartén en el horno y cocinar de 5-7 minutos hasta que el tocino este crujiente y el camarón este color de rosa. Ponerlos en una toalla de papel para absorber la grasa. (remueva los palillos)
Servir
Sirva los camarones con la crema chipotle al gusto.

Ensalada de Verano
Sirve: 4 ensaladas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Este es un ejemplo de una ensalada que uno puede encontrar en los restaurantes de la ciudad de México; celebra los sabores mexicanos tradicionales con ingredientes frescos.
Ingredientes
Para la ensalada
– 16 tomates cereza, lavados y cortados por la mitad
– 1 aguacate grande, cortado en cubitos medianos
– 5 Oz. de ensalada de verdura
– 1 cebolla dulce grande (como Vidalia) pelada, en rebanadas delgadas
– 250 g. de V&V SUPREMO® QUESO DEL CARIBE® cortado en cubitos
– ½ Taza de semillas de calabaza al natural (sin la cáscara)
Para el aderezo
En la licuadora Ponga los siguientes ingredientes y muélalos bien:
– ½ Taza de jugo de limón fresco exprimido
– 1 Taza de aceite de oliva extra virgen
– ½ Manojo de cilantro, lavado y picado
– 1 Chile serrano fresco, ó jalapeño
– 1 cuchara de sal
Preparación
1. Tueste las semillas de calabaza en un sartén en seco sobre una flama media hasta que comiencen a saltar y se pongan cafés ( como 5 minutos.) Deje enfriar.
2. En la licuadora ponga todos los ingredientes del aderezo y muélalos bien.
3. En un tazón ponga los tomates y aguacate con 2 cucharadas de aderezo. Revuelva bien.
4. En un tazón grande ponga la ensalada de verdura cubierta con suficiente aderezo.
Servir
Divida ensalada de verdura en 4 platos. Ponga ¼ de la mixtura del tomate y aguacate en el centro de cada plato. Esparza ¼ de V&V SUPREMO® QUESO DEL CARIBE® y las semillas de calabaza sobre cada porción Adorne con 3 ó 4 rebanadas de cebolla por encima.
Sugerencias
– Substituya QUESO FRESCO V&V SUPREMO® por el DEL CARIBE® V&V SUPREMO®.
– Use semillas de calabaza sin semilla pre-tostadas.
– El aderezo se puede hacer antes y mantenerlo hasta por una semana en el refrigerador.
– Los tomates y el aguacate se pueden arreglar 2 horas antes de servir.
– Incremente el tamaño de la porción poniendo por encima pollo asado y transformarlo en aperitivo.

Postre de Requesón y Fresas
Sirve: 8 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Esta es una manera fácil y rápida de hacer el postre ideal para fiestas ó cualquier comida.
Ingredientes
– 1½ taza de fresas congeladas, (descongelarlas antes de usar)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 envase de 15oz. de REQUESON V&V SUPREMO®
– ½ taza de almendras tostadas, en rebanadas
– Galletas Marías
Preparación
1. En la licuadora muela las fresas, azúcar y vainilla.
2. En un tazón ponga REQUESON V&V SUPREMO® y revuélvalo con la mezcla de las fresas y almendras.
Servir
Unte sobre las galletas la mezcla del requesón. Póngale encima otra galleta, y otra capa del requesón y una tercera galleta si lo desea.
Sugerencias
Use galletas graham, ó cualquier otro tipo similar de galletas para postres.

Elote con Crema y Queso
Sirve: 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Aquí esta un método rápido para uno de los bocadillos más populares de la calle en México. Mientras que el elotes más considerado de campo, se utiliza mas a menudo en México para esta preparación, el elote dulce queda muy bien con esto. Trátelo solo una vez y nunca considerara la mantequilla y la sal en su elote otra vez
Ingredientes
– 6 Elotes de maíz frescos (ó 1 paquete de elotes congelados)
– 1 Taza de V&V SUPREMO® CREMA SUPREMO®
– 1 Taza de V&V SUPREMO® QUESO SIERRA®
– 2 Cucharadas de chile en polvo (ancho ó guajillo)
Preparación
1. Ponga una olla grande con agua a hervir.
2. Pélelos elotes.
3. Coloque los elotes en el agua hirviendo y déjelos cocinar por 15 minutos, saque los elotes de la olla.
4. Póngale V&V SUPREMO® CREMA SUPREMO® al elote, espolvoree generosamente V&VSUPREMO® QUESO SIERRA® y agréguele chile al gusto.
Sugerencias
Cuidado al escoger el chile en polvo algunos chiles como el de árbol, piquín y cayena son muy picosos.

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