Riquísima, fácil y Saludable receta de Pollo con Coliflor

Riquísima, fácil y Saludable receta de Pollo con Coliflor

Pollo con Coliflor

Si como muchas de nosotras eres amante de la coliflor y todos sus beneficios hoy tenemos para ti una receta que te encantará, prepárate que te enseñamos fácilmente como preparar pollo con coliflor, los ingredientes que necesitaremos son:

1 Pechuga de pollo sin hueso
6 Tomates rojos
1 Coliflor
2 Dientes de ajo
1/2 Cebolla balnca
1 Cucharada de sazonador de pollo (Knorr)
Sal de ajo
1 Cucharada de mantequilla
1/2 Cucharada de aceite para freír
2 Chiles chipotle de lata
Pimienta al gusto
Sal al gusto
¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será partir la pechuga de pollo en cuadros medianos, después la sazonamos con sal de ajo, sal y pimienta. Colocamos un sartén grande a fuego medio, agregamos el aceite y la mantequilla y una ves que esté caliente agregamos el pollo para que se cocine tapado a fuego lento.

En otra cacerola ponemos a cocer los tomates, una ves que estén bien cocidos los licuamos junto con la cebolla, el ajo, el sazonador y los chiles chipotles, esta mezcla la reservamos.

Picamos la coliflor en trozos medianos y ya que está bien cocidos el pollo agregamos la mezcla que licuamos junto con la coliflor, revolvemos, tapamos el sartén y dejamos cocinando a fuego lento hasta que la coliflor esté bien cocida.

Al servir el pollo con coliflor recomendamos acompañar con arroz blanco y/o frijoles refritos como guarnición.

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