Rollos de Bistec con Verduras

Rollos de Bistec con Verduras

Rollos

Ingredientes

4 bisteces de res
1 zanahoria cortada en julianas
1 calabacita cortada en julianas
1 pimiento verde cortado en julianas
1/4 de taza de aceite
1 cebolla picada,1 diente de ajo
3 jitomates
Hierbas de olor
Sal y pimienta

Instrucciones

Salpimienta los bisteces, extiéndelos en un platón y divide las verduras encima de cada uno. Hazlos rollos y detenlos con un palillo.
En una sartén calienta el aceite y dora los rollitos de bistec. Resérvalos.
Licúa la cebolla, el ajo y los jitomates, cuece la salsa a fuego bajo hasta que espese. Antes de retirarla del fuego, agrega las hierbas de olor.
Cubre los bisteces con la salsa.

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