This Is What Happens to Your Body When You Eat Instant Ramen

This Is What Happens to Your Body When You Eat Instant Ramen

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It’s no secret that a package of instant ramen noodles is a guilty-pleasure meal for many. Whether it’s an absolute last-resort option when there’s nothing else in your pantry, or you find yourself cooking it up every time you need a quick meal, you’ve probably succumbed to the salty, slurpy goodness on more than one occasion. And while you know it’s far from a health food, do you know what it actually does to your body?
There are a couple different things that make ramen an unhealthy choice. There’s not much to these provision packets besides salt and carbohydrates. While those certainly get thrown around quite a bit as “bad-for-you” buzzwords, you may not know how they actually harm your body. Firstly, there’s the fact that most instant ramen servings contain over 1100 milligrams of sodium—that’s approaching half of the maximum you should eat per day. When you ingest that much sodium in a single sitting, your body overcompensates by retaining more water. This can cause temporary water weight gain, leaving you feeling bloated and lethargic.
But while you may feel bloated, chances are you won’t feel full. Since the ramen contains lots of refined carbohydrates with virtually no protein or fiber, it’s essentially the very definition of empty calories. And you’ve probably heard the song-and-dance about refined carbs; eating too much can lead your blood sugar to spike and then dip, leaving you hungry and ready to eat again—which leads to weight gain. Find out what happens to your body right after drinking soda, too.
And, perhaps most disconcerting of all, this quick-and-easy meal may stay with you much longer than you realize. Massachusetts General Hospital’s Dr. Braden Kuo captured visual evidence of this in 2012 when he used a pill-sized camera to record the digestive tracts of volunteers who ate processed ramen noodles as well as fresh ones. He published his results in a literally stomach-churning video. Dr. Kuo was able to show that, after two hours when the fresh noodles were long gone, the ramen noodles were still almost entirely intact in the intestines. While it’s not clear what, if any, downside there is to the findings, the results are startling.
Doctors do know that years of eating the instant packets are linked to poor health. Another study, this one by the Harvard School of Public Health, assessed the long-term consequences of ramen consumption in South Korea, where it’s a major meal staple. They found that subjects, women in particular, who ate instant noodles at least twice a week had a 68 percent higher risk of metabolic syndrome—a combination of symptoms that raise the risk of diabetes and heart disease—than subjects who ate a more consistently natural diet.
In short, eating ramen once in a while won’t wreck your health—as is true with most processed foods. But it’s not something you should make a habit of—for your stomach and heart’s sake. Next, find out the 50 foods nutritionists never, ever eat.

ESPAÑOL:

No es ningún secreto que un paquete de fideos ramen instantáneos es una comida de placer culpable para muchos. Si es una opción absoluta de último recurso cuando no hay nada más en su despensa, o se encuentra cocinando cada vez que necesita una comida rápida, probablemente haya sucumbido a la bondad salada y sucia en más de una ocasión. Y si bien sabe que está lejos de ser un alimento saludable, ¿sabe lo que realmente hace a su cuerpo?
Hay un par de cosas diferentes que hacen del ramen una elección poco saludable. No hay mucho para estos paquetes de provisión, además de sal y carbohidratos. Si bien es cierto que esos se lanzan por ahí como palabras de moda “malas para ti”, es posible que no sepas cómo dañan tu cuerpo. En primer lugar, está el hecho de que la mayoría de las raciones instantáneas de ramen contienen más de 1100 miligramos de sodio, que se aproxima a la mitad del máximo que debe comer por día.
Cuando ingieres tanto sodio en una sola sesión, tu cuerpo compensa en exceso al retener más agua. Esto puede causar un aumento temporal de peso en el agua, lo que hace que se sienta hinchado y letárgico.
Pero si bien puede sentirse hinchado, es probable que no se sienta lleno. Dado que el ramen contiene muchos carbohidratos refinados sin virtualmente ninguna proteína o fibra, es esencialmente la definición de calorías vacías. Y probablemente has escuchado el canto y la danza sobre los carbohidratos refinados; comer demasiado puede hacer que su azúcar en la sangre aumente y luego disminuya, dejándole con hambre y listo para comer nuevamente, lo que lleva al aumento de peso. Averigüe qué le sucede a su cuerpo justo después de tomar refrescos también.
Y, quizás lo más desconcertante de todo, esta comida rápida y fácil puede permanecer con usted mucho más tiempo de lo que cree. El Dr. Braden Kuo del Hospital General de Massachusetts capturó evidencia visual de esto en 2012 cuando usó una cámara del tamaño de una píldora para registrar el tracto digestivo de los voluntarios que comían tallarines de ramen procesados ​​y también nuevos.

Publicó sus resultados en un video literalmente revuelto. El Dr. Kuo pudo demostrar que, después de dos horas, cuando los fideos frescos habían desaparecido hacía tiempo, los fideos ramen aún estaban casi completamente intactos en los intestinos. Si bien no está claro cuál es el inconveniente, si es que hay alguno, de los hallazgos, los resultados son sorprendentes.
Los médicos saben que los años de comer los paquetes instantáneos están relacionados con la mala salud. Otro estudio, realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard, evaluó las consecuencias a largo plazo del consumo de ramen en Corea del Sur, donde se trata de un importante alimento básico. Encontraron que los sujetos, en particular las mujeres, que comían fideos instantáneos al menos dos veces por semana tenían un 68 por ciento más de riesgo de síndrome metabólico, una combinación de síntomas que aumentan el riesgo de diabetes y enfermedad cardíaca, que los sujetos que comían de forma más natural. dieta.
En resumen, comer ramen de vez en cuando no arruinará su salud, como ocurre con la mayoría de los alimentos procesados. Pero no es algo de lo que debas hacer un hábito, por el bien de tu estómago y de tu corazón. A continuación, descubra los 50 alimentos que los nutricionistas nunca, nunca comen.

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