Comida Saludable: VERDURAS AL POR MAYOR Ellas comen más verduras y frutas y Ellos más carne

Si los hombres son de Marte y las mujeres son de Venus, entonces en Marte las alacenas están llenas de carne y pizza y en Venus están atestadas de yogurt, frutas y vegetales.

Un género, un hábito

Así lo indica un estudio entre adultos que reveló los hábitos alimenticios tan distintos de los dos géneros y que confirmó el pensamiento general de que los hombres comen más carne que las mujeres, y éstas más frutas y vegetales.

El estudio, que sondeó a 14,000 personas, presenta algunas sorpresas: los hombres son más proclives a comer espárragos, coles de Bruselas, guisantes y maní, o cacahuate. También comen más congelados, como pizza, hamburguesas y comida mexico-estadounidense.

Las mujeres son más proclives a comer huevos, yogurt y hamburguesas frescas. Y los hombres mostraron tener menos apetito por los huevos y hamburguesas poco hechas, alimentos que según los expertos en salud tienen un mayor riesgo de provocar enfermedad.

Pero las mujeres fueron más proclives que los hombres a comer una comida riesgosa para la salud, coles de alfalfa, que en los últimos 15 años han estado vinculados a brotes de intoxicaciones.

Comida Mexicana:

Enchiladas Verdes

(Sabor Tradicional)

Ingredientes

2 libras de tomatillos verdes

1 cebolla

1 manojo de cilantro

Sal y pimienta a gusto

9 cucharadas de queso rallado

2 pechugas de pollo

9 tortillas

9 cucharaditas de crema agria

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Preparación

Cocina el pollo y desmenúzalo.

En una olla cocina los tomatillos y licúalos con la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta.

Deja hervir y sumerge las tortillas en la salsa.

Rellena las tortillas con el pollo, enróllalas y pon queso encima.

Pon las enchiladas en el microondas unos segundos para que el queso se derrita y sirve con crema agria.

Acompaña con arroz y frijoles. Esta receta es cortesía de Agustín Paz, chef y propietario del restaurante el Fogón en Miami, Florida.